Booking

 طريقة عمل القلقاس بالسلق طبق القلقاس من الأكلات الشتوية المتميزة هذة الوصفة  بالنسبة لي اكثر من رائع فكثير من الأحيان تشتهي النفس الي اعداد هذا الطبق كثيرا بالشتاء إليكم مكونات الوصفة  مقادير القلقاس بالسلق   كيلو ونصف قلقاس او حسب عدد أفراد اسرتك  سلق  حزمة كزبرة خضرة مرقة ملح فلفل اسود ٥ فصوص ثوم كزبرة ناشفة  سمن  بصلة صغيرة الحجم طريقة تحضير القلقاس بالسلق    ١_ قشري القلقاس الي مكعبات مناسبة الحجم ثم اغسلية جيدا  ضعي اناء بة ماء علي النار عند غليان الماء ضعي القلقاس  المقطع واتركيه بالماء المغلي وارفعية من فوق النار وبهذة الطريقة ستتخلصي من النشا الذائد بالقلقاس احضري مصفة  وصفي بها القلقاس واغسلية بالماء البارد عدة مرات حتي يصبح نظيفا                                                                           ٢_ ثم بعد ذلك نضع اناء عميق فوق النار بة البصل المبشور وملعقة سمن ويشوح البصل الي ان يصبح ذهبي فاتح اللون ، ثم نضع كمية مناسبة من المرق ، ثم نضيف القلقاس ويترك علي النار الي ان ينضج  ويصبح طري .  ٣_ضعي في طاسة عميقة ملعقتين سمن وحمري بها السلق والكزبرة بعد غسلهم وتقطيفهم . ٤_

 طريقة عمل الشاورما بالبيت طعم المحلات تعد الشورما من اسرع الوصفات وتتميز بمذاق شهي ويسهل طهيها وتقديمها بجانب طبق من المكرونة او في عيش سوري او كيزر ، و شاورما اللحم يحبها الجميع ولذالك يطلبوها جاهزة إليك الطريقة لكي تحضريها بالمنزل لأفراد أسرتك  سيندهشون من الطعم  مقادير شاورما اللحم كيلو لحم مقطع شرائح جوليان ، او حسب كمية اللحم الموجودة بصلتان تقطع جوليان شرائح رفيعة ثمرتين فلفل اللوان  ثمرتين طمام تقطع بالطول  ملح ملعقتين خل  ملعقة صغيرة فلفل اسود  رشه جوزه الطيب  ورقه لورا 10. ملعقة سمن طريقة تحضير الشورما تقطع كمية اللحم شرائح رفيعة جوليان، ثم نضيف البصل فوق اللحم ، ملعقة صغيرة فلفل اسود ، ملح، ملعقتين خل ، ورقه لورا ، ملعقة سمن ، رشة جوزة الطيب ، وتقلب جميع المكونات و تترك علي النار ، وعندما تدخل في النضج  نضع الفلفل الألوان،  و شرائح الطماطم ، وتقلب لمدة عشرة دقائق ‘ ثم ترفع من علي النار وتقديمها بجانب طبق من المكرونة   او سندوتشات وبالهنا  ملحوظة    ان امكن وكان لديك الوقت اتركيها تنقع ساعتين قبل الطهي إليك الطريقة كاملة داخل الفديو التالي                           يمكنك تص